今日の献立

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の昼ごはん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

献立表には 

 

乳児中後期食「ささみの煮物」とありましたが

 

わたし…  ちょっと異議あり!

 

後期食のお友だちの食の風景をみてきましたが

 

こんな献立にするのはどうでしょうか。

 

調理の予定では ささみを後期食にふさわしい大きさに切り

 

出汁で煮て うすく味をつけ

 

片栗粉を用いて薄いとろみをまとわせる でした。

 

これで悪い!というわけではないですが

 

こんなのは いかがでしょう。

 

 

ささみをまな板の上に乗せ包丁でたたきます。

 

お魚の鯵のたたきを作る感じです。

 

そこに玉ねぎのみじん切りを混ぜ

 

少しの塩と片栗粉で粘りをだし

 

小判型に成型したら フライパンで焼く。

 

 

こどもの様子をみていると

 

歯のはえ方も違うし

 

その子の「ひとくち」の大きさと

 

「ひとくち」の量もちがう。

 

それぞれ手づかみかスプーンで

 

自分でお口にいれるのですが

 

こんなにお口に入れちゃって大丈夫ですか…と思う

 

おこさんもいますし

 

のんびりやさんのおこさんもいます。

 

 

 

それで今日のハンバーグは

 

こどものお口より大きいサイズのハンバーグにしました。

 

理論的には自分のお口より大きなものは食べにくい。

 

こどもが手づかみでも 自分で食べるということを

 

久良岐保育園では大切にしています。

 

そして こどもが自分で食べ物を「かじりとる」ことも

 

とても重要なことだと考えています。

 

こどもが自分で食べて 自分でかじりとって

 

あ〜 このくらいの量の一口が

 

とってもよく噛めるし ごっくんもできるし

 

おいしく感じるなぁ と体験し覚えてほしいのです。

 

それで今日のハンバーグは ちょっと大きめ。

 

お口の幅より大きくなっているので一口は無理です。

 

どうぞ かじりとってみてね。

 

この適度な焼き目も お味になっていますよ〜。

 

 

 

 

 

 

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お食事中

 

ちょっと失礼します。

 

写真を撮らせてね。

 

 

 

 

 

 

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カメラをむけたら

 

コップを口に大サービスでしょうか。

 

 

 

 

 

 

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つくし組のお友だちも お食事中。

 

 

 

 

 

 

 

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今日もごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

 

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